Detalhes do Projeto FAPEMIG APQ-00785-23
| Projeto: FAPEMIG APQ-00785-23 |
| Financiadora: Fapemig |
| Instituição executora: Dta - Departamento de Tecnologia de Alimentos |
| Responsável: Bruno Ricardo de Castro Leite Junior |
| Data assinatura: 03/10/2023 |
| Vigência: 13/09/2026 |
| Objeto: Processos físicos e estratégias emergentes para estabilização de bebida fermentada plant based análoga ao iogurte produzida a partir da semente de abóbora |
| Valor aprovado: R$ 105.618,17 |
| Código AGREGA: 7816 |