Detalhes do Projeto FAPEMIG APQ-00785-23
Projeto: FAPEMIG APQ-00785-23 |
Financiadora: Fapemig |
Instituição executora: Dta - Departamento de Tecnologia de Alimentos |
Responsável: Bruno Ricardo de Castro Leite Junior |
Data assinatura: 03/10/2023 |
Vigência: 13/09/2026 |
Objeto: Processos físicos e estratégias emergentes para estabilização de bebida fermentada plant based análoga ao iogurte produzida a partir da semente de abóbora |
Valor aprovado: R$ 105.618,17 |
Código AGREGA: 7816 |